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あきたこまち、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ミルキークイーンは、どれもコシヒカリを親に持つお米です。 名前も産地もばらばらですが、粘りと甘みが強めという性格は親ゆずりで、違いが出るのは「どこで育てるために作られたか」と「粘りの強さの度合い」です...

12月に入り、今年のふるさと納税の残りをお米にしようと、返礼品の一覧を開く。 並んでいるのは、10kgの一括、5kgずつ毎月届く定期便、無洗米、玄米と、同じ産地でも受け取り方がばらばらの返礼品です。 お米は毎日食べるものなので、受け取り方を間違える...